Матча розовая, маття латте, порошковый чай, розовый чай матча, чай Matcha

Чай Матча
Вес 200 г
Тип Быстрорастворимый
Страна происхождения Китай
Форма выпуска Ферментация
Размер чайного листа Моночай
Упаковка Полиэтиленовый пакет
В наличии
495 грн.
Купить в 1 клик

Категории: Матча

Обзор

Розовая матча – это порошок для приготовления вкусного и полезного напитка, который в последнее время становится всё более популярным. В качестве сырья для этого суперфуда используют сублимированную мякоть тропического фрукта питахайи, который также называют «питайя» или «драконий фрукт». Родиной питахайи считается Мексика. Плоды этого тропического растения имеют розовую или белую мякоть с большим количеством мелких зёрнышек. Поскольку розовую матча делают из сочной мякоти плодов, а не из листьев и цветов (как в других видах матча), то и технология здесь применяется другая. На первом этапе мякоть питахайи подвергают заморозке, а потом из неё вытягивают влагу (сублимируют) вакуумным способом, то есть удаляют из замороженной массы около 90% воды. Оставшийся сублимированный продукт измельчают в порошок тонкого помола. 

 

В процессе перетирания сублимированной мякоти зёрнышки перемалываются, и их целебные свойства (антиоксидантные соединения) становятся доступны для усваивания организмом. Если же просто съесть сырой плод, то зёрна не переварятся, и вещества, находящиеся в них, никакой пользы не принесут. Розовый матча можно использовать так: для приготовления напитков (разведя порошок в воде, растительном или классическом молоке), включать в рецептуру смузи-боулов, добавлять в выпечку (торты, печенье, панкейки), готовить на его основе десерты и пудинги, обогащать косметические средства. 

 

Напиток из розовой матча обладает не только высокими вкусовыми качествами, но и более полезен, чем свежие плоды. Дело в том, что значительная часть полезных веществ этого растения сосредоточена в мелких чёрных зёрнах, которые находятся в плодах питахайи. 

Характеристики
Вес 200 г
Тип Быстрорастворимый
Страна происхождения Китай
Форма выпуска Ферментация
Размер чайного листа Моночай
Упаковка Полиэтиленовый пакет
Отзывы